Suran
English
Also called jimikand, it is a produce of tropical regions. This vegetable resembles the foot of an elephant in shape, and hence the name. In India, the elephant foot yam is known as Suran. Africa and other Asian nations consume more of it. This vegetable has a lot of antioxidants and beta carotene, which strengthen the body’s defences. It has numerous vitamins and minerals that are good for your health.
Tamil
ஜிமிகண்ட் என்றும் அழைக்கப்படும் இது வெப்பமண்டலப் பகுதிகளின் விளைபொருளாகும். இந்த காய்கறி வடிவத்தில் யானையின் பாதத்தை ஒத்திருக்கிறது, எனவே பெயர். இந்தியாவில், யானை கால் யாமம் சூரன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா மற்றும் பிற ஆசிய நாடுகள் இதை அதிகம் உட்கொள்கின்றன. இந்த காய்கறியில் நிறைய ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது உடலின் பாதுகாப்பை பலப்படுத்துகிறது. இதில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
Malayalam
ജിമികാണ്ട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ പച്ചക്കറിക്ക് ആനയുടെ പാദത്തോട് സാമ്യമുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ പേര്. ഇന്ത്യയിൽ, ആന കാൽ യാമം സുരൻ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ആഫ്രിക്കയും മറ്റ് ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളും ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ബീറ്റാ കരോട്ടിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
Arabic
ويسمى أيضًا جيمي كاند، وهو نتاج المناطق الاستوائية. تشبه هذه الخضار قدم الفيل في الشكل، ومن هنا جاءت تسميتها. في الهند، يُعرف اليام الذي يقدمه الفيل باسم سوران. تستهلك أفريقيا والدول الآسيوية الأخرى المزيد منه. تحتوي هذه الخضار على الكثير من مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين التي تقوي دفاعات الجسم. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحتك.
